Chianti Classico & Fattoria dell’Aiola – Replica

Maestri del Sangiovese da sempre, nell’archivio storico della Città di Siena il documento più antico che cita la Fortezza dell’Aiola è datato 1397. Dal secolo scorso, poi, la Fattoria dell’Aiola è protagonista nel Chianti Classico DOCG Gallo Nero, con la sue vigne nel cuore delle colline tra Firenze e Siena.

La tradizione e l’innovazione che si uniscono nel marchio dell’Aiola con il territorio del Chianti Classico e la sua Denominazione di Origine Controllata e Garantita

800 e più anni, trascorsi fra battaglie e botti e con la prima menzione del podere dell’Aiola negli elenchi fiscali degli Ufficiali delle Collette e il futuro luminoso del Gallo Nero del Chianti Classico

Degusteremo:

• Brut rosè Charmat  – 100% sangiovese
• Logaiolo 2016 IGT – 70% Cabernet Sauvignon e 30% Sangiovese
• Rosso del senatore 2018 IGT – 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, e 20% Sangiovese
• Chianti Classico 2019 DOCG
• Chianti Classico Riserva 2018 DOCG
• Chianti Classico Gran Selezione “Cancello Rosso” 2017 DOCG

Ad accompagnarci in questo percorso, gustosissimi prodotti della gastronomia toscana in abbinamento ai 6 vini.

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